Herbata jest bardzo wziętym trunkiem wśród Polaków

Czarna herbatka jest bodajże w Polsce najbardziej popularna. Jednak mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Dużo legend głosi, iż czarna herbata powstała całkowicie przypadkiem w wyniku zbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek spowodował, że powstała pewnie w największym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom niemal w każdym zakątku świata. Mimo to czarna herbata występuje też w różnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A można się przecież o tym przekonać kupując choćby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklepy z herbatą. Dlatego kiedy zdobywamy herbatę należałoby sprawić jej jakość i unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy solidnej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też adekwatnie sporo, tak by napar był przyzwoicie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy też zaparzać w odpowiedniej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.

źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. http://saintpaul-elton.com
3. http://salavatiserife.info
4. http://salon-matreshka.com
5. http://salonoper.de